Higienizar as Mãos: você sabe fazer da forma correta?
Olá, estou aqui pra falar de assunto que está muito na mídia no momento: a importância de se...
O Coronavírus e o Mercado de Alimentação Fora do Lar
Como o Coronavírus tem afetado o Mercado de Alimentação Fora do Lar? Desde que o Coronavírus...
O que é preciso para abrir um restaurante: documentações
Ei, você que pensa em abrir um restaurante!! O que é preciso para abrir as portas e estar...
Você sabia que…? Veja aqui curiosidades sobre Boas Práticas
Como vimos nos textos anteriores, as Boas Práticas não são apenas normas que precisamos seguir...
Guia Sanitário para Serviços de Alimentação – ANVISA
Um guia sanitário tem como objetivo direcionar as atividades de todos que trabalham na área de...
Treinamento para colaboradores: legislação e rotina diária
Olá Pessoal!! Eu aqui novamente! Desta vez falando com vocês com um olhar não só de consultora de...
Empreender na área de alimentos: por onde começar?
Se você está começando este ano à todo vapor, com sede de mudanças, de fazer diferente, de colocar...
Uso do Método PDCA para Organização do Seu Negócio de Alimentação
Você sabia que o método PDCA pode ser aplicado para organização do seu negócio de alimentação? O...
Boas Práticas para o manejo de resíduos x Competitividade em serviços de alimentação
Como o manejo de resíduos pode contribuir de forma positiva para seu estabelecimento? Muitas...
Atendimento ao cliente: fidelize ou espante os clientes de seu restaurante
A excelência no atendimento ao cliente em restaurantes tem fidelizado muito mais o consumidor do...
Eventos de grande porte com Serviços de Alimentação: colocando em prática o respeito ao cliente e às legislações
Eventos de Massa Como são os bastidores dos serviços de alimentação que prestam serviço a eventos...
Redes Sociais: Você GANHA ou PERDE DINHEIRO fazendo uso delas em seu restaurante?
Será que os restaurantes sabem usar as redes sociais? Olá meus amores! Chegamos ao nosso segundo...
Requisitos Higiênicos Sanitários para Sushis: Portaria é publicada em Fortaleza
Portaria SMS Nº 1405 DE 29/11/2019 Dispõe sobre requisitos higiênico-sanitários específicos para o...
ANVISA publica Nova Norma sobre Saneantes
RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA – RDC Nº 321, DE 28 DE NOVEMBRO DE 2019 (Publicada no DOU...
15 dicas para não perder dinheiro em seu restaurante!
Você quer GANHAR ou PERDER dinheiro em seu restaurante? Se você realmente não quer perder dinheiro...
Desperdício de Água em Serviços de Alimentação
Formas de reduzir o desperdício de água De acordo com a SABESP o consumo de água pode ser reduzido...
Manutenção Preventiva x Redução de Custos em Negócios de Alimentação
Você sabia que a lucratividade do seu negócio de alimentação pode ser influenciada por aspectos...
Fichas Técnicas: por que elas são tão importantes?
Fichas Técnicas: por que elas são tão importantes? Sejam bem-vindos a mais uma coluna sobre...
Franquia: Já pensou em franquear seu Negócio de Alimentação?
Você sabe o que é uma franquia? Já pensou em fraquear seu negócio de alimentação ou ser um...
Ferramenta de Gestão HACCP x Segurança de Alimentos
Você sabia que a ferramenta de gestão chamada HACCP ou APPCC é uma das formas de melhorar os...
Manipulador de Alimentos: qual o papel deste profissional?
Manipulador de alimentos: quem é esse profissional? Manipulador de alimento, é quem, produz,...
Os cuidados com a Contaminação Cruzada x Competitividade no Mercado
Como utilizar as Boas Práticas a favor da competitividade do seu negócio de alimentação As Boas...
Doenças Transmitidas por Alimentos matam 420 mil pessoas por ano no mundo (ONU)
No ultimo dia 16 de outubro é comemorado o DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO! Uma data que nos trás...
Armazenamento de produtos X Redução de custos!
O armazenamento de mercadorias na área do estoque deve ser encarado também como o armazenamento de...
O dono como o gargalo do seu negócio de alimentação
Resolvi falar sobre esse tema porque é muito comum as pessoas me perguntarem sobre o meu maior...
A AUTORA
Mayara Vale
Meu nome é Mayara Vale, sou Autora do Livro Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação.
Sou Consultora de Alimentos desde 2009 e apaixonada por Segurança Alimentar, Controle de Qualidade dos Alimentos, Empreendedorismo, Qualidade de Vida e principalmente Realização Profissional.Mais informações...
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