Prazo de Validade de Alimentos: como determinar?
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou no dia 30 de Outubro de 2018 um Guia...
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Entra em vigor lei que proíbe uso de Canudos Plásticos em Conde – PB
LEI Nº 01006/2018 (Projeto de Lei n.º 012/2018 – Autor: Vereador Ednaldo Barbosa da Silva)...
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Descubra os tipos de Serviços de Alimentação
Serviços de alimentação, a cada dia que passa aumenta o número de pessoas que se alimentam fora de...
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A importância da Planilha de Controle em Consultorias de Alimentos
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Food Service, você sabe o que é e quais as novas tendências?
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Você, Consultor de Alimentos, já visitou a Fispal?
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Por que donos de restaurantes estão contratando Consultores de Alimentos para alavancar seus negócios?
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Validade de Alimentos e o seu Armazenamento
Ultimamente estamos evidenciando diversas reportagens das ações dos órgãos fiscalizadores em...
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Como a Vigilância Sanitária atua em Serviços de Alimentação?
Confira neste artigo uma ENTREVISTA EXCLUSIVA com a Vigilância Sanitária. Durante a atuação como...
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A Segurança dos Alimentos em Primeiro Lugar! Entrevista com Dr Bactéria
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A importância da Higiene e Manipulação de Alimentos
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Roteiros de inspeção sanitária para eventos em massa na cidade do Rio de Janeiro – Faça o Download e saiba mais
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Belo Horizonte – Nova Lei nº 11.116 de 21 de Junho de 2018 Dispõe sobre informação nutricional ao consumidor
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Quanto cobrar pelos serviços prestados como Consultor de Alimentos?
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Recall de Alimentos: RDC nº24 de 09 de junho de 2015
Recall de Alimentos: Completou 3 anos este mês!! Foi publicada em 09 de junho de 2015. Essa nova...
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Como abordar o cliente de consultoria de alimentos? A Abordagem de clientes da consultoria de...
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Entenda o que é a Resolução RDC 216 de Setembro de 2004
A RDC 216 de 2004 é o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Esta RDC...
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Conforme falamos no artigo Elaboração da Proposta para seu cliente de Consultoria de...
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Lei nº 13.666, de 16 de maio de 2018 inclui o tema transversal da educação alimentar e nutricional no currículo escolar
Os currículos dos ensinos fundamental e médio deverão incluir o assunto educação alimentar e...
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Nova Lei – No Rio de Janeiro agora é obrigatório dar prioridade ao uso de canudos e copos reutilizáveis ou biodegradáveis
Foi publicada no dia 15 de Maio de 2018 a Lei nº 7957 de 15 de maio de 2018, do Rio de janeiro que...
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A importância das Boas Práticas e da Consultoria de Alimentos – Entrevista com Dr Eneo Alves da Silva Junior
As Boas Práticas abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de...
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Qual a importância do congelamento de alimentos?
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Boas Práticas para Serviços de Alimentação – Edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios
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Comer fora do lar: Praticidade e Riscos
Estudos confirmam que a população está optando por comer fora do lar. Na pesquisa realizada pela...
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Agrotóxicos nos alimentos: Onde está o agrotóxico na sua mesa?
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Planejamento e Controle da produção nos serviços de alimentação
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Cada vez mais ouvimos notícias sobre alimento contaminado e surtos alimentares. Milhares de...
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A AUTORA
Meu nome é Mayara Vale, sou Escritora do Livro Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação.
Sou Consultora de Alimentos desde 2009 e apaixonada por Segurança Alimentar, Controle de Qualidade dos Alimentos, Empreendedorismo, Qualidade de Vida e principalmente Realização Profissional.Mais informações...
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