Consultoria de Alimentos: o que é?
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Legislação Sanitária e a Consultoria de Alimentos
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Preparo dos Alimentos – Boas Práticas
BOAS PRÁTICAS São procedimentos que devem ser adotados no preparo dos alimentos nos serviços de...
O que é Ficha Técnica de Alimentos?
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Top 5 falhas comuns dos manipuladores de alimentos que podem prejudicar o seu negócio de alimentação
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Top 5 erros na gestão de Boas Práticas em Serviços de Alimentação
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O que tem no Cardápio hoje? Como fazer do seu Cardápio um sucesso!
Mais uma vez, vamos falar sobre um assunto bem interessante, e não menos importante: o cardápio!...
Sistema de Exaustão e Ventilação em Cozinhas Industriais: Conforto Térmico, Qualidade e Segurança
Se você trabalha em um negócio de alimentação, já deve ter se deparado com um ambiente muito...
ADITIVOS ALIMENTARES – NOVA RESOLUÇÃO 397/2020
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA – RDC Nº 397, DE 25 DE JUNHO DE 2020 Autoriza o uso de...
LEI Nº 14.016 – Combate ao Desperdício e a Doação de Alimentos
LEI Nº 14.016, DE 23 DE JUNHO DE 2020 Dispõe sobre o combate ao desperdício de alimentos e a...
Orientações para os serviços de alimentação com atendimento direto ao cliente durante a pandemia de Covid-19 – Nota Técnica 49/2020
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Documento orientativo para produção segura de alimentos durante a pandemia de Covid-19 – Nota Técnica 48/2020
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Saneantes Substitutos do Álcool 70% – Nota Técnica 47/2020
Ementa: Recomendações sobre produtos saneantes que possam substituir o álcool 70% e desinfecção de...
Boas Práticas x Marketing: Transformando o que sempre foi obrigação em estratégia
Como você tem usado o marketing a favor do seu restaurante? Além da insegurança e do medo de...
A Pandemia e a Mudança de Cenário: quando a Vigilância deixa de ser a vilã e o Consultor deixa de ser o chato!
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A AUTORA
Mayara Vale
Meu nome é Mayara Vale, sou Autora do Livro Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação.
Sou Consultora de Alimentos desde 2009 e apaixonada por Segurança dos Alimentos, Controle de Qualidade dos Alimentos, Empreendedorismo, Qualidade de Vida e principalmente Realização Profissional.Mais informações...
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