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Categoria: Mentoria

Como se preparar para a visita da Vigilância? Veja as documentações

  Para muitos donos de serviços de alimentação, a visita de fiscalização da VIGILÂNCIA SANITÁRIA é muito temida. Afinal…, “…eles chegam sem avisar e podem encontrar coisas que nem eu sabia que estava fazendo errado, e pra piorar podem me multar ou até mesmo lacrar meu estabelecimento”. Já dizia um dono de um estabelecimento que atendi. Ser pego de surpresa numa situação como essa não é nada agradável, não é mesmo? “A situação só fica favorável se você estiver preparado, se o seu estabelecimento estiver preparado. E eu posso te ajudar a se preparar”. Essa foi a resposta que...

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Quanto cobrar pelo serviço prestado?

Quanto devo cobrar pelos meus serviços de consultoria alimentar em um Serviço de Alimentação? É muito comum, quando se desejar iniciar a carreira como consultor alimentar, o profissional da área de alimentação ter dúvidas de quanto cobrar por cada serviço prestado. Eu recebo diariamente e-mails sobre esse assunto e por isso decidi escrever esse artigo para ajudar você a entender melhor como se pode definir os valores dos serviços realizados durante uma consultoria alimentar. O que preciso saber para definir os valores de meus serviços? A primeira coisa que você precisa conhecer é a região onde você deseja atuar....

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Pesquisa para Profissionais da Área de Alimentos

Olá Tudo Bem? Tenho recebido muitos e-mails de Profissionais da Área de Alimentos, com as mais diversas dúvidas sobre a área de Consultoria em Serviços de Alimentação e para ajudar a responder essas dúvidas aqui no conteúdo do blog eu elaborei uma pesquisa simples e rápida para saber de você qual é o conteúdo mais relevante para te auxiliar em sua carreira. Este é um convite para preencher nossa Pesquisa de Conteúdo, para preencher a pesquisa basta clicar aqui Para ajudar você a ter o mesmo controle que eu tenho em suas consultorias eu preparei 4 aulas gratuitas sobre algumas ferramentas...

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Planilha para Controle de Saúde do Manipulador de Alimentos

Elaborei um modelo de PLANILHA DE CONTROLE DA SAÚDE DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS, que tem como objetivo manter um histórico da saúde de cada colaborador, suas ausências e o motivo, pois a saúde de um manipulador interfere diretamente na qualidade dos alimentos produzidos, já que ele pode ser um veículo de transmissão de contaminação dos alimentos. Você sabia que realizar esse controle utilizando a Planilha de Controle da Saúde de Manipuladores, fica muito mais fácil de fazer os registros de ocorrência de enfermidades e dessa forma saber quais doenças mais tem acometido seus manipuladores? Eu quero compartilhar o meu Modelo de Planilha...

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A AUTORA

Meu nome é Mayara Vale, sou Escritora do Livro Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação. Sou Consultora de Alimentos há mais de 6 anos e apaixonada por Segurança Alimentar, Controle de Qualidade dos Alimentos, Empreendedorismo, Qualidade de Vida e principalmente Realização Profissional.Mais informações...

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